Over ons
Onze culinaire bikkels
Trots zijn we op ons team — allen gedreven en nieuwsgierig. Altijd op zoek naar dat beetje extra, de perfectie als hoogste doel in alles wat ze bereiden.
De keuken
Klassiek Frans,
met eigen signatuur
De basis is klassiek Frans, aangevuld met accenten uit andere keukens. Langoustine met buikspek, tom kha, orzo en curry is een verrassende en verfijnde combinatie — en zwarte truffel met black angus, sauce fameuze, mousseline en lente-ui een pure signatuur.
We laten ons leiden door wat het seizoen te bieden heeft en door wat er in onze eigen streek groeit en bloeit. De damhert op de menukaart komt uit het Natuurgebied Willem III, geen 500 meter verderop.
Met respect voor onze natuur zoeken wij de mooiste producten voor u. Eerlijk en bij voorkeur lokaal & biologisch.
De brigade
Wie maakt het voor u?
Al meer dan dertig jaar runt Nico Klaver de keuken van 't Kalkoentje. Samen met zijn zoon Casper en de brigade vormt hij het hart van het restaurant.
Gedreven, nieuwsgierig, en altijd op zoek naar dat beetje extra — de perfectie als hoogste doel in alles wat ze bereiden. Onze culinaire bikkels.
Het huis
Een 17e-eeuwse
boerderij aan het water
't Kalkoentje ligt idyllisch aan de Hollandse Nederrijn waar u kunt aanmeren per boot. Bij mooi weer kunt u op het terras eten en uitkijken over het water.
Maar als het weer wat minder is, is het binnen in de 17e-eeuwse boerderij ook goed toeven — al staan de met wit linnen gedekte tafels dan wel dicht op elkaar. Wat een gezelligheid.
Tot binnenkort
Een tafel voor twee, een gezelschap, een viering — wij denken graag met u mee.
Reserveren